一、種子加工概述

種子加工：也叫種子機器加工。是指種子脫粒、精選、枯燥、精選分級、包衣、包裝等機器化作業(yè)。

種子加工業(yè)的開展是種子消費古代化的標志。清選、枯燥是種子加工的初級階段，任何國度的種子加工業(yè)都是從清選、枯燥兩道工序開端的，然后才開展到分級、拌藥、包衣（caating）和丸?；╬elleling）、計量、包裝、運輸?shù)榷喾N環(huán)節(jié)。普通先從單機作業(yè)開端，進而構(gòu)成工廠化流水線作業(yè)。

二、種子加工的工藝流程

種子加工往往要經(jīng)過幾道特定的工序才干失掉稱心的效果。罕見的加工順序是事后預備、根本清選和精加工。

常用種子加工工藝流程：

事后預備—→初清—→枯燥—→精選—→藥物處置—→計量包裝—

入庫（如小麥種子）

接納物料—→風篩預清選—→枯燥—→風篩根本—→園筒篩清選—→窩眼清選

                                  清    選

                                計量包裝←—藥物處置←—重力精選

三、種子枯燥

(一) 枯燥的必要性：

按作物品種不同，谷物種子在含水量35—45%時到達生理和官能上的成熟。在這一發(fā)育階段，種子達zui高的發(fā)芽才能和生機。種子成熟后收割越快，種子質(zhì)量越高。不及時播種，除喪失發(fā)芽力和生機外，常由于倒伏、落粒、病蟲害而形成產(chǎn)量損失。

收割含水量高的種子，不及時枯燥，將很快發(fā)熱和蛻變。貯藏時期，含水量12—14%就開端發(fā)霉，含水16%開端發(fā)熱，35—60%開端發(fā)芽，種子含水量對種子壽命的影響使種子枯燥特別是人工枯燥簡直成爲消費優(yōu)質(zhì)種子必不可少的條件。

(二)枯燥的根本要求

由升溫形成的種子外部活性物質(zhì)的變性，以及由干冷應力對種子組織構(gòu)造的毀壞，減速了種子劣變，促使種子死亡。種子枯燥一方面要求有高的枯燥速率，取得高效益，另一方面又要求盡量堅持種子的生機，使種子堅持原有的發(fā)芽力。

(三)枯燥的根本原理

當種子外部水分的蒸汽壓大于該條件下空氣相對濕度所發(fā)生的蒸汽壓時（空氣有缺水度），則種子外部水分分發(fā)，種子失水而枯燥，兩者相差越大，枯燥作用越分明。當種子外部水分蒸汽壓小于空氣中的水分蒸汽壓時，種子從空氣中吸水而含水量降低；當空氣中和種子外部水分蒸汽壓相等時，種子含水量不變（到達均衡水分）。

由此可見，種子枯燥的原理，復雜的講就是：枯燥是種子與枯燥介質(zhì)干冷交流的進程。也就是增加空氣蒸汽壓，使種子外部水分不時向外分散的進程。（至于“要使種子枯燥，必需有一定溫度的活動空氣經(jīng)過種子，才干收到良好效果”的說法只是其普通狀況下的說法，有合理的成份，但其不緊密之處在于：一定溫度的飽和空氣經(jīng)過種子就不無能燥）。

缺水度：某一溫度下空氣的飽和含水量與實踐含水量的差數(shù)。

例：30℃，r=70%，求缺水度

查得30℃時飽和含水量爲27.4g，則該條件下空氣的缺水度爲

     27.4—27.4×70% =27.4（1—70%）=8.22g

(四)影響枯燥的要素

1、溫度：

一定范圍內(nèi)，溫度高，枯燥快。

例如：相對濕度都是90%，30℃、20℃時缺水度各多少？

（20℃時、30℃時飽和含水量辨別爲14.7、27.4g）

  20℃缺水度   14.7—14.7×90%=14.7×10%=1.47g

  30℃缺水度   27.4—27.4×90%=27.4×10%=2.74g

可見：①相對濕度相反，低溫時空氣缺水度大

      ②相對含水量同等，低溫時相對濕度小

      14.7×90%=27.4×y       y=48.3%

2、相對濕度，氣流速度

   溫度相等，相對濕度小枯燥快，風速大枯燥快。

3、種子生理形態(tài)及化學成分

生理形態(tài)：新播種種子，水分高宜遲緩枯燥或采用先高溫后低溫二次枯燥法。假如用疾速法，會毀壞種子外部毛細管構(gòu)造、表皮硬化，外部水分不能蒸發(fā)（烤紅薯就是），甚至會使種子體積收縮（象爆米花），喪失種子生生機。

化學成分：粉質(zhì)種子，組織構(gòu)造疏松，可以疾速枯燥；蛋白質(zhì)種子，毛細管小，傳濕力弱，種皮易破（象炒黃豆、花生）；油質(zhì)種子易于枯燥，低溫易走油、破皮。

（五）枯燥后分量損失的計算

（清算雜質(zhì)后的分量損失同理）

例100噸種子，水分由21%降爲15%，水分增加6%，但分量損失7噸，為何？

這是由于干后的籽粒水分是依種子的zui后分量計算，而不是按原來分量計算的（種子含水量=（烘前重—烘后重）/烘前重）。爲此應：

損失分量=100×（干前水分-干后水分）/（100—干后水分）

        =100×（21-15）/（100-15）=7.06%

（六）枯燥的辦法

1、自然枯燥法  這是我國目前次要的種子枯燥法。

它是應用日光、風力等自然條件，降低種子含水量的辦法。

（1）優(yōu)缺陷：

優(yōu)點：是復雜容易、經(jīng)濟而又平安，普通狀況下不會喪失種子生生機，還有促進后熟，兼有殺菌殺蟲作用。

缺陷：易受天氣影響、場地限制；休息強度大；只能去掉局部自在水。

（2）需求留意的成績

①避免混雜；

②出曬不宜太早，避免空中結(jié)露，曬種先曬場

③薄攤勤翻    稻麥不超越5cm，大豆等不超越15cm，玉米8—10cm,

排風口

—↑—↑—

鼓風機

含水15%以上1小時一次，15%以下2—3小時一次。

若當天不進倉，要聚堆，外加掩蓋物，第二天再攤場。

平攤的一夜間種子水分可增高0.9-1.7%

(4)適時進倉    除小麥外應冷卻進倉。

2、機器枯燥（對流枯燥法）

①自然風枯燥   枯燥介質(zhì)是未加熱的空氣，把種子本身蒸收回來的水蒸汽及時帶走，只用一個鼓風機和倉庫配套就能任務。

如圖：道理復雜，鼓風機添加倉庫內(nèi)外氣體交流，以相對濕度較小空氣替代相對濕度較大的空氣，使種子水分增加。

玉米孔隙度大，比小麥效果好，小麥堆高普通小于2M。其降水才能有一定限制。

②熱空氣枯燥     送來熱氣流，帶走濕空氣。

原理是進步空氣溫度，改動水分與空氣相對濕度的均衡關(guān)系。溫度越高，到達均衡的相對濕度越大，空氣的持水量隨之增多，枯燥效果越分明。

流程：加熱零碎—→熱空氣改換零碎—→種子挪動零碎

熱風溫度、通風工夫決議烘干速度。出機種溫很重要，普通不超越43℃（小麥不超越46）（加熱氣體的溫度70℃爲宜），籽粒厚度25—60cm。

3、枯燥劑脫濕枯燥

大批種子采用，常用生石灰、氯化鈣、木炭、硫酸鈉等與種子一同密閉。

4、其它枯燥法

（1）紅外線輻射枯燥法

紅外線是一種電磁波，波譜介于可見光和微波之間的波段，波長是0.76—1000um（1um=10-3mm）。紅外線按它的電磁波長可分爲近紅外線，中、遠紅外線三種。目前還沒有一致的劃分規(guī)范。如以吸收光譜的辦法來區(qū)分，普通將波長爲0.76—1.5um的稱爲近紅外線，波長1.5—5.6um稱中紅外線，波長爲5.6—1000um的稱爲遠紅外線。由于水分在遠紅外區(qū)有較寬的吸收帶，故可應用遠紅外線來枯燥種子。其優(yōu)點是：

①升溫快（紅外線有一定的穿透才能，透熱深度約等于波長）當種子被紅外線照射時，其外表與外部同時加熱，此時由于谷物外表的水分不時蒸發(fā)吸熱外表溫度降低，因此種子熱分散方向是由外向外。另一方面，種子在枯燥進程中，水分的分散方向總是由外向外的。因而，當種子承受紅外輻射時，種子外部水分的濕、熱分散方向分歧，減速了水分的汽化，進步了枯燥速度。

②枯燥質(zhì)量好。國內(nèi)外經(jīng)歷證明，用遠紅外線枯燥種子，只需溫度適當，不會影響種子的質(zhì)量，當種溫小于45℃時，不會影響種子的發(fā)芽率。此外，經(jīng)紅外線照過的種子還具有殺蟲卵、滅病菌的作用而利于種子質(zhì)量的進步。

③設備復雜，控制方便。

④投資少，便于推行，是較理想的一種枯燥辦法。

紅外加熱的原理：從物質(zhì)構(gòu)造看，分子外部的原子是以若干化學鍵相聯(lián)接的，而且這些原子都以一定的固有頻率運動著，當分子遭到紅外線輻射時，如紅外線的振動頻率與原子的固有運動頻率相等的，就會發(fā)作與共振運動類似的狀況，使分子運動加劇，由一個能級躍遷到了另一個能級運動，而使被照射物體升溫加熱。

（2）微波枯燥法

微波通常是指頻率在300MHZ～300×103MHZ之間的電磁波，低于300MHZ電磁波是通常的無線電波，高于300×103MHZ的順次是紅外線，可見光等。微波的波長范圍是1mm到1m。

原理：普通物質(zhì)按其導電性質(zhì)大致可分爲兩類，*類是良導體，微波在其良導體外表發(fā)生全反射，極少吸收，所以良導體不能用微波間接加熱。第二類是不導電的介質(zhì)，微波在其外表發(fā)作局部反射，其他局部透入介質(zhì)外部持續(xù)傳達。微波在介質(zhì)外部傳達很少被吸收，熱效應甚微，故不導電介質(zhì)也不適合用微波間接加熱。此外，還有吸收性介質(zhì)，微波在其中傳達時明顯地被吸收而發(fā)生熱，即具有分明的熱效應，這類吸收性質(zhì)zui宜于用微波加熱。水能激烈地吸收微波，含水物質(zhì)普通都是吸收性介質(zhì)。可以用微波加熱枯燥。

特點：在枯燥進程中，由于種子的外表與四周介質(zhì)之間發(fā)作熱、濕交流，使種子外表耗費掉一局部熱，種子外表溫度降低就慢于外部，其后果使種子外部的溫度高于物料外表的溫度，不會形成外焦景象。

速度快，效率高，進步種子發(fā)芽率，使種子消毒。

次要特點是：投資大，本錢高，使用不很普遍。

四、種子分選

（一）分選

依據(jù)種子物感性與機器運動相結(jié)合的原理，把種子中的異物和雜質(zhì)別離出來的進程。

（二）分選的根本原理

1、依據(jù)種子外形尺寸停止別離

(1)按種子長度別離   用園窩眼流筒5.0，4.75mm別離短混合物35—40轉(zhuǎn)/分。

(2)按種子厚度別離   長孔篩（人擠門縫）

     小麥用1.5×25mm篩孔別離肥大種子

(3)按種子寬度別離     園孔篩   種子直立形態(tài)下經(jīng)過

       因而篩面要有振動

當種子長度大于孔徑2倍時，需求有垂直振動。

2、應用空氣動力學原理別離

處于氣流中的種子或雜物，除受自身重力外，還接受氣流的作用力（壓力）。因受力不同，種子與夾雜物在氣流中走向不同而別離。

        當g=P  種子懸浮    此時風速爲臨界風速：

         小麥8.9-11.5米/秒

           玉米12.5-14.0米/秒

        豌豆15.5-17.5米/秒

           g>P  種子落下

           g

      P=εPFV2 ε——阻力系數(shù)     小麥0.184-0.265

                      P——空氣密度      玉米0.162-0.236

                      F——物體的承風面積

                      V——氣流速度米/秒

(1)  垂直氣流

種子在垂直氣流中有三種狀況：下落、吹走、懸浮。使種子懸浮在氣流中的氣流速度，稱之爲臨界風速（圖略）。

(2) 傾斜氣流（揚場機）  種子借助貫性向前拋出（圖略）。

  3、其它分選法的原理

(1)  種子外表特性，如黃豆在斜面上別離出破碎與好種子。

(2)  按種子彈性別離  螺旋篩

(3) 按比重別離   泥水、鹽水液體別離、動挑選機（輕種子、雜質(zhì)處于懸浮形態(tài)）。

4、另外還有色澤、電特性別離